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Es gibt Tage im Leben, an denen ist selbst ein Restauranttester einfach ratlos. So geschehen im Falle von Christian Rachs Einsatz am Montagabend bei RTL. Bei seinem Besuch im “Hexehäuschen” von Inhaber Thomas Windmöller gab es wohl kaum eine Chance, dem Personal auch nur halbwegs das Kochen beizubringen. Serviert wurde stattdessen “Hollo-Bollo”.

Hollo-was? Es handelt sich dabei um eine wie auch immer geartete Lasagne mit Bolognese-Sauce (Bollo) und Unmengen von Sauce Hollandaise (in Fachkreisen genannt “Hollo”). All das zusammen sieht zwar fürchterlich aus, brachte dem “Hexenhäuschen” in den vergangenen Jahren aber immerhin ein paar Kunden. Weil mit “Hollo-Bollo” jedoch überraschenderweise doch nicht genügend Gäste ins “Hexenhäuschen” fanden, war es es nun also an Christian Rach, aus dem wenig schmackhaften Häuschen einen kleinen Gourmet-Tempel zu veranstalten.

Nun ja – er versuchte es jedenfalls, denn “Hollo-Bollo” blieb zur Überraschung aller auf der Speisekarte und ist darin noch immer zu finden. Als “Kult-Gericht”, wie Rach es nannte. Und so dürfte zum ersten Mal in mehr als vierzig Einsätzen ein überaus gewöhnungsbedürftiges Essen von Rach nicht von der Karte gestrichen worden sein. Stattdessen trieb es der Sternekoche dann vollkommen auf die Spitze und ließ der Fertig-Hollo aus dem Tetrapack gar einen eigenen Schrein erbauen.

Und so gibt’s im “Hexenhäuschen” auch weiterhin Hollo-Bollo für die Gäste – bis zum letzten Tropfen. Oder wie Rach es treffend beschrieb: “Der letzte Furz kommt immer aus der Tüte.” Spätestens nach diesem Einsatz hat er sich seine am Wochenende gewonnene Goldene Kamera redlich verdient. Und die Rekord-Quoten auch.

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Wie dem auch sei: Die neuen Formate der Kölner haben in den vergangenen Tagen für allerhand Diskussionen gesorgt – und zu allerst: Sicherlich kann man RTL dafür kritisieren, dass mit “Countdown” etwa nur eine neue Serie angekündigt wurde – aber aus wirtschaftlicher Sicht ist die Entscheidung natürlich durchaus verständlich, erst recht angesichts der durchaus noch immer hohen Flop-Gefahr im Falle einer deutschen Produktion. Und ja: Man kann auch kritisieren, dass RTL nur wenig Innovatives hat, doch angesichts einer fast durchweg stark laufenden Primetime ist der Bedarf an Risiko-Produktionen sicherlich nicht all zu hoch.

Da ist es nur allzu verständlich, dass sich RTL in erster Linie auf seine Stärken besinnt und nicht zuletzt im (vergleichsweise günstig zu produzierenden) Dokusoap-Gebiet an alte Erfolge anknüpfen will. Ich persönlich freue mich in der kommenden Saison insbesondere auf zwei Formate: “5 gegen Jauch”, das nach wie vor viel versprechend klingt und – zehn Jahre nach dem Start von “Wer wird Millionär?” – sogar eine Zukunft haben könnte, und “Rachs Restaurant”. Nicht nur, weil ich Christian Rach gut leiden kann, sondern auch weil das Konzept interessant klingt und ich mir den Hamburger Sternekoch gut in der Chef-Rolle vorstellen kann.

Gut – ob Deutschland wirklich auf ein Abnehm-Format mit Vera Int-Veen gewartet hat, und Günther Jauchs “Ost-West-Duell” wirklich nötig gewesen wäre… geschenkt. Zu schlecht sollte man das Programm jedenfalls nicht reden, denn den Erfolg, den RTL schon mit seinen jetzigen Formaten hat, hätten die anderen nur allzu gerne.